Tacuarembó: Seis licitantes para la reforma del Complejo “Javier Barrios Amorín”
En la jornada de ayer, lunes 10 de marzo, se realizó la apertura de ofertas para la licitación destinada a la reforma del Complejo “Javier Barrios Amorín” en Tacuarembó. El proyecto tiene como objetivo la creación de una cocina especializada y la habilitación de nuevas carreras y cursos de gastronomía en el Departamento.
Pedro Permanyer, prosecretario general de la Intendencia Departamental de Tacuarembó, destacó la relevancia de esta iniciativa para el desarrollo local. “Hace un año venimos trabajando con el Instituto Crandon y la Escuela Gato Dumas para que puedan dictarse carreras y cursos cortos en Tacuarembó”, señaló.
La propuesta, que comenzó a gestarse el año pasado y continúa bajo la gestión del Intendente Eber Da Rosa, busca fortalecer el sector gastronómico en la región. El proyecto apunta a beneficiar tanto a emprendedores como a trabajadores de restaurantes, promoviendo la formación profesional y el desarrollo de nuevas habilidades en el área culinaria.
Una vez concretada, la reforma convertirá a Tacuarembó en el único Departamento del Norte del país en ofrecer formación gastronómica de este nivel.
Seis empresas se presentaron a la licitación, y la inversión prevista por la Intendencia Departamental asciende a doce millones de pesos. La obra representa una apuesta significativa por la capacitación y el impulso del sector gastronómico local.
