Mañana será el lanzamiento del II Festival Binacional de Enogastronomía y Productos del Pampa

En su segunda edición, el Festival Binacional de Enogastronomía y Productos del Pampa es una acción que busca valorizar la producción alimentaria y la preservación de saberes y hechos culinarios de la región que conforman las ciudades de Santana del Livramento y Rivera.
El Festival busca valorizar la producción primaria de la frontera, en especial de las ciudades de Santana do Livramento y Rivera, a través de acciones que potencializan el turismo, la vitivinicultura, el cultivo del arroz y la gastronomía local. Acciones de convivencia, cooperación e intercambio se insertan en la programación con el objetivo de fortalecer la integración entre los dos países.
La vecindad entre las dos ciudades -llamada formalmente de conurbación binacional- será sede del evento. La Línea Divisoria entre los dos países, donde se localiza la Plaza Internacional, recibirá una estructura montada especialmente para este evento. Las acciones previstas para este año son: circuito de platos y vinos del Pampa, visita a las vinícolas, foro de charlas y cursos, comidas callejeras, exposición y comercialización de productos regionales, exposición y degustación de vinos del Pampa, cursos de capacitación y diálogos paralelos.
El evento se realizará desde el día 30 de julio, aniversario de Santana do Livramento, hasta el 22 de agosto. La programación se desarrollará tanto en Livramento como en Rivera.

LANZAMIENTO
El lanzamiento de la segunda edición del festival se realizará mañana, sábado 18 de julio. La programación del lanzamiento incluye un almuerzo de integración, que se realizará a la hora 12:00, en la Plaza Internacional. Se trata del primer almuerzo binacional de convivencia Slow Food de la región.
Los tickets para el almuerzo tienen un valor de R$ 50 (cincuenta reales) o $ 450 (cuatrocientos cincuenta pesos) y aun se pueden adquirir en los siguientes locales: Restaurante Amuleto, El Borrego, Restaurante Pampa Grill, Solar Dom Pedro, Le Carroussel Free Shop, Galpón Parrillada, Restaurante Gaúcho, Librería Marco Zero, Para Todos Free Shop y Graffitaé.
También en la jornada de mañana, sábado, a las 14:30 horas en el hotel Rivera Casino & Resort, se llevará a cabo la charla de Carlo Petrini, presidente del Slow Food Internacional, con el tema “La gastronomía y la defensa del Bioma Pampa”.
La programación del día se cierra con el “Disco Xepa Binacional”, a la hora 19:00, en la Estación Cultura (antigua Estación de Ferrocarriles de Livramento). “Disco Xepa” es una fiesta que se realiza en todo el mundo, con el objetivo de concientizar a la población sobre el desperdicio de alimentos. Brasileños, uruguayos y “doble chapas” están invitados a la citada fiesta, que se extenderá hasta la hora 22:00.
Para el lanzamiento ya están confirmadas excursiones de más de seis universidades, de varias regiones, de los cursos de gastronomía y turismo. Integrantes del movimiento Slow Food también arribarán a Rivera, provenientes de diversas localidades, para presenciar la charla de Carlo Petrini y el lanzamiento del festival. Fotografía: Rinaldo Mora.