Ingreso de divisas por carnes creció un 9%
En lo que va de 2012, en relación al mismo período de 2011 (del 1º de enero al 23 de junio), según el Instituto Nacional de Carnes (INAC) el ingreso de divisas por las exportaciones totales del sector cárnico creció 9% y asciende a US$ 831,8 millones.
El 82,3% lo explican los embarques de carne vacuna (120.248 toneladas peso embarque) por US$ 685,1 millones; el 3,21% los de carne ovina (4.996 toneladas) por US$ 26,7 millones; el 1,82% los de carne equina (3.605 toneladas); y el 1,18% los de carne aviar (5.538 toneladas); siendo el resto otros productos con destaque para el 4,46% para el rubro menudencias con 12.050 toneladas y US$ 37.072 millones.
En total se embarcaron entre todos los productos cárnicos 213.58 toneladas por US$ 831,8 millones.
En materia de pagos, en lo que va de 2012 la tonelada de carne bovina se pagó a un promedio de US$ 3.817 contra los US$ 3.927 que se promediaba a esta altura en 2011.
En la carne ovina este año se promedia US$ 4.212 contra los US$ 4.734 que se promediaban al concluir el primer semestre del año pasado.
Expresado en peso canal se exportaron este año, al 23 de junio, 179.494 toneladas de carne de vacuno (iban 157.544 en 2011) y 6.346 toneladas de carne de ovino (6.495 en 2011).
En síntesis, en lo que va de este año en relación a igual lapso de 2011, las exportaciones de carne vacuna crecieron 11% en dólares y 14% en volumen, en tanto que las de carne de lanar cayeron 13% en dólares y 2% en volumen, siempre expresado en peso canal.
