El Instituto Nacional de la Carne (INAC) en breve dictará cursos en Rivera. Además ya se entregaron diplomas a egresados del curso para operarios de locales de venta de carne al por menor.
Se dictó el curso en forma gratuita y formó parte del Programa de capacitación de operarios del sector cárnico, que impulsa INAC Y LA Facultad de Veterinaria. Los que dictaron fueron técnicos de la Dirección de Mercado Interno de INAC y se contó con la colaboración de la Agencia de Desarrollo de Cerro Largo, Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, Centro Comercial e Industrial y la intendencia arachana.
