Las exportaciones de carne bovina, que alcanzarán un ingreso aproximado a los US$ 1.350 millones al cierre de 2011, se convertirán en un nuevo récord para el país, superando incluso la cifra histórica de 2008, el año del boom de precios. Desde el INAC se informó que las exportaciones totales del sector cárnico (carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos) se ubicarán en el entorno de los US$ 1.650 millones.
Las exportaciones de carne bovina alcanzarán a 345.000 toneladas y el precio promedio rondará los US$ 4.000 la tonelada peso canal, 29% superior al año pasado y 22% por encima de 2008.
De esta manera se cierra un buen año para el complejo cárnico uruguayo que consolida una posición destacada en el plano internacional.
Así es que Uruguay registra Ingresos Medios por Exportación de Carne Bovina Refrigerada, que superan a Brasil, Paraguay, Nueva Zelanda, Australia y Estados Unidos. En 2005 Uruguay cotizaba US$ 700 por debajo de Australia.
