Entre el 18 de noviembre y el 16 de diciembre se llevarán a cabo cinco talleres del curso gratuito de apicultura en el marco del proyecto apícola-comercial que desarrollan la Intendencia Departamental de Rivera, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Uruguay XXI, la Asociación Comercial e Industrial de Rivera y la Agencia Nacional de Desarrollo.
Gonzalo Farías, de la División Estrategia de la Intendencia Departamental de Rivera, señaló que “el curso de apicultura tiene como objetivo poder ampliar las fronteras de posibilidades de producción de los apicultores y, además, que puedan conocer las formas jurídicas de manera que puedan reducir los costos y optimizar sus recursos, siempre preservando la calidad del producto para obtener mejores precios en el mercado”.
“El curso contará con cinco instancias, una vez por semana. Lo único que deben hacer es inscribirse y ya podrán participar. Vamos a estar tomando todas las medidas sanitarias necesarias para la realización del curso y estaremos entregando certificados. Los temas que se estarán abordando en estos cursos serán los tipos de mieles, como caracterizar y diferenciar la miel, el comercio apícola, las desventajas de la comercialización tradicional, la potencialidad melífera y otras oportunidades que existen”, acotó.
“Además estaremos tratando acerca de aspectos para evitar la pérdida de calidad del producto y tendremos un consultor que estará hablando acerca de los tipos de empresas, y cuáles son las ventajas y desventajas de cada una de ellas, para que el apicultor, el productor, pueda escoger cuál es más rentable de acuerdo a sus necesidades y a sus aspiraciones”, concluyó Gonzalo Farías.
Serán cinco talleres, los días miércoles 18 y 25 de noviembre, y 2, 9, y 16 de diciembre, con una duración de dos horas cada uno, comenzando las actividades a la hora 19:00, y se realizarán una vez por semana, en dos modalidades: presencial y virtual.
Los talleres serán brindados en forma presencial en la sede de la Asociación Comercial e Industrial de Rivera (Mons. Vera 1119) por el técnico, productor apícola y consultor financiero, Yamandú Mendoza. También estará disponible en forma virtual, por Internet.
Las inscripciones están abiertas, en la Unidad de Desarrollo ubicada en el primer piso del edificio de la Intendencia Departamental de Rivera; por correo electrónico a eco.gonzalofarias@gmail.com; al celular 099570702, o al teléfono 46231900 interno 180. Se entregará certificado a los participantes.
LOS CINCO TALLERES
– El miércoles 18 de noviembre:
Unidad 1: Caracterización de mieles.
– El miércoles 25 de noviembre:
Unidad 2: Mercados de mieles y la desventaja de la comercialización tradicional.
– El miércoles 2 de diciembre:
Unidad 3: Sistemas de producción en la región norte del país.
– El miércoles 9 de diciembre:
Unidad 4: Procesos de producción y como evitar la pérdida de calidad.
– El miércoles 16 de diciembre:
Unidad 5: Tipos de empresas: ventajas y desventajas de cada una de ellas.